nokishita711 gin & cocktail labo./ The Roots of all evil. (FOUNDER) 

Alcohol lab. (EXECUTIVE PRODUCER)

GINFest. Tokyo (ORGANIZER) https://www.ginfest.tokyo/ 

 

At Kyoto, I have two bars that specialize CRAFT GIN and CRAFT COCKTAIL.

And I have hold events about GIN in some places in Japan.

I would like gin and cocktail to become  more popular in Japan and would like to expand  the possibilities for japanese ingredients more by making cocktail

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セキネ トモイキ
古物商 / バーテンダー

京都市内で
nokishita711 gin&cocktail labo.
京都タワー地下に
The Roots of all evil.を手掛ける。

『うま味とあじわいのあるカクテル』をテーマに魚、肉、野菜など旬の食材使い、季節や情景の感じられるカクテルをつくる

陶磁器や骨董にも傾倒し自信のカクテルで使用するほか販売もしている

常に古きを学び新しきを求め、未知のカクテルを生み出する現代の傾奇者

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